Смачна домашня піца «4 сиру» на листковому тісті
Піца «Чотири сиру» на листковому тісті не класика, але смачний домашній і швидкий варіант сирної піци, особливо коли немає часу або бажання займатися дріжджовим тістом. Хоча сирна піца відноситься до білого варіанту, але до цього домашньому страви додамо кетчуп і помідор, а набір сирів використовуємо класичний – чотири сиру різних сортів. Для піци беремо листкове бездріжджове тісто.
Час готування: 50 хвилин.
Час приготування: 10 хвилин.
Порції: 4.
Склад:
- Тісто листкове бездріжджове – 1 пласт.
- Сир «Адигейський» – 150 гр.
- Сир «Пошехонський» – 100 гр.
- Сир «Голландський» – 100 гр.
- «Тильзитер» – 100 гр.
- Кетчуп – 3 ст. л.
- Помідори – 1 шт. (за смаком).
- Італійські трави – за смаком.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
1. Заздалегідь розморозьте при домашньої температурі листкове тісто. Потім розгорніть його на присипаній борошном папері для випічки, качалкою розкачайте в тонкий пласт і акуратно перекладіть на деко.
2. На цей пласт силіконової пензликом нанесіть тонкий шар кетчупу.
3. На крупній тертці подрібніть адигейський сир і рівномірно розподіліть його поверх тіста. Сир трохи посипте сіллю і поверх його (за бажанням) розкладіть нарізану тонкими часточками помідор. Цю основу піци поставте в духовку, розігріту до 180°С, на 20-25 хвилин.
4. За цей час три види твердого сиру подрібніть на дрібній тертці і у окремої посуді їх перемішайте. Запечену піцу вийміть їх духовки і рівномірно розподіліть по ній натерту сирну суміш.
5. Потім посипте піцу італійськими травами і продовжите випічку ще протягом 5 хвилин. Вимкніть Духовку і залиште в ній піцу ще на 5-10 хвилин, щоб трохи охолола.
6. Повітряна і м’яка піца «4 сиру» на листковому тісті готова. Її незвичайний смак вам сподобається. Можете нарізати порційними шматками і подавати до столу.
Приємного апетиту!
