Плов в мультиварці Редмонд зі свининою
Плов в мультиварці Редмонд моделей 4502 і 4504 зі свининою готується на програмі «Гасіння», яка дозволяє рівномірно приготуватися всіх інгредієнтів із збереженням палітри їхніх уподобань. Для такого плову береться довгозерний або круглий рис, а набір приправ такий же, як для плову класичного (зіра, барбарис і шафран) або просто хмелі-сунелі. Якщо свинина нежирна, в плов додається трохи вершкового масла. По завершенні програми плов витримується в мультиварці Редмонд ще 10-20 хвилин.
Час приготування: 1 годину 40 хвилин.
Час приготування: 10 хвилин.
Порції: 6.
Склад:
- Рис – 500 гр.
- Свинина – 400 гр.
- Морква – 2 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 1 головка.
- Сіль – за смаком.
- Приправа для плову/хмелі-сунелі – 1 ч. л.
- масло – 40 гр.
- Вода – 0.7 л.
Процес приготування:
Крок 1. Свинину промити холодною водою, серветкою прибрати всю вологу та м’ясо нарізати невеликими кубиками.
Крок 2. Нарізку свинини перекласти в чашу Редмонд і включити програму «Смаження» на 30 хвилин, так як часу за замовчуванням (15 хвилин) недостатньо. Солити свинину не потрібно.
Крок 3. За час смаження свинина дасть багато соку і необхідно, щоб він випарувався.
Крок 4. Цибулю очистити і дрібно нарізати.
Крок 5. Моркву очистити, промити і подрібнити на крупній тертці.
Крок 6. До обсмаженої свинини додати, адже м’ясо нежирне, шматочок вершкового масла, нарізку цибулі і посмажити до напівпрозорості.
Крок 7. Потім додати терту моркву, перемішати і посмажити ще 3 хвилини.
Крок 8. Рис на друшляку добре промити під холодною проточною водою.
Крок 9. Потім розкласти його рівним шаром поверх обсмажених свинини з овочами.
Крок 10. Поверх рису насипати сіль з вибраними приправами і акуратно, по ложці або стінки чаші налити воду.
Крок 11. В середину плову помістити головку часнику. Закрити кришку і ввімкнути програму «Тушкування» на час за замовчуванням.
Крок 12. По завершенні програми дати плову настоятися 10-20 хвилин. Потім часник видалити і плов акуратно перемішати ложкою.
Крок 13. Приготований плов в мультиварці Редмонд зі свининою розкласти по тарілках і сервірувати до столу в гарячому вигляді. Приємного апетиту!
