Як приготувати плов з курки та свинини на сковороді
Плов з курки та свинини унікальний своєю ситністю та наваристостью. Два м’яса гармонійно поєднуються один з одним. Таке блюдо можна подавати на сімейний обід або вечерю.
Час приготування: 45 хвилин
Час приготування: 25 хвилин
Порцій – 6
Склад:
- М’ясо курки – 200 гр.
- Свинина – 200 гр.
- Рис – 250 гр.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Вода – 2 склянки
- Сіль – за смаком.
- Куркума – 1 ч. л.
- Паприка мелена – 0,5 ч. л.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
1. Невеликими кубиками нарізаємо свинину проти волокон.
2. Такими ж кубиками ріжемо куряче м’ясо. Морква пропускаємо через тертку, цибулю подрібнюємо.
3. Нагріваємо сковороду і вливаємо в неї масло. Спочатку 5 хвилин обсмажуємо свинину, потім додаємо курку і всі разом готуємо до рум’янцю ще 10-15 хвилин.
4. Викладаємо в сковороду овочі, обсмажуємо пару хвилин, потім насипаємо рис, солимо, перчимо, додаємо куркуму і паприку. Заливаємо блюдо водою і тушкуємо на повільному вогні 25 хвилин.
5. Готовий ароматний плов викладаємо у велику тарілку і подаємо до столу.
