Простий і смачний рецепт плову з курки з родзинками на сковороді
Оригінальний плов виходить з курячого м’яса з додаванням родзинок. Сушені ягоди прекрасно доповнюють смак популярного страви, що робить його особливим. Ідеальний варіант для сімейного обіду.
Час готування: 1 год
Час приготування: 30 хвилин
Порцій – 6
Склад:
- куряча Груди – 350 гр.
- Рис – 1,5 склянки
- Морква – 1 шт.
- Родзинки – 60 гр.
- Вода – 2,5 склянки
- Сіль – за смаком.
- Спеції – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
1. Розігріваємо сковороду з олією. Курячу грудку ріжемо невеликими кубиками і обсмажуємо на середньому вогні.
2. Дрібно ріжемо цибулю, а морква поділяємо на невеликі тонкі смужки.
3. Викладаємо овочі до курки, солимо і продовжуємо обжарку протягом 15 хвилин.
4. Родзинки заливаємо теплою водою на кілька хвилин.
5. Промиваємо рис і змішуємо його з пропаренным родзинками.
6. Розподіляємо рис з родзинками по сковороді.
7. Посипаємо блюдо спеціями за смаком.
8. Заливаємо холодною водою і доводимо страву до кипіння.
9. Після закипання зменшуємо вогонь, закриваємо кришкою і готуємо ще 20 хвилин. Знімаємо з плити.
10. Розкладаємо плов в порційні тарілки і подаємо до столу. Готово!
