Плов з курки з грибами на сковорідці
Плов з куркою і грибами виходить ще більш апетитним і ароматним. Два поживних інгредієнта доповнюють один одного. Ідеальний варіант для тих, кому набридли класичні рецепти.
Час приготування: 45 хвилин
Час приготування: 25 хвилин
Порцій – 6
Склад:
- Філе куряче – 300 гр.
- Гриби – 200 гр.
- Рис – 1 склянка
- Морква – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Часник – 1 шт.
- Вода – 2 склянки
- Сіль – за смаком.
- Куркума – 1 ч. л.
- Паприка мелена – 0,5 ч. л.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
1. Куряче філе нарізаємо кубиками, обвалюємо в куркумі і відправляємо смажитися в олії на сковороді 5-7 хвилин.
2. Подрібнюємо моркву і цибулю. Відправляємо їх до філе. Смажимо ще стільки ж.
3. Дрібно ріжемо гриби і також викладаємо їх в сковороду.
4. Обсмажуємо до готовності всіх інгредієнтів. Можна додати сіль, перець і паприку.
5. Засипаємо блюдо рисом і заливаємо водою. По центру володіємо головку часнику для аромату. Тушкуємо під кришкою 20-25 хвилин на повільному вогні.
6. Готовий плов з курки та грибів можна подавати до столу, доповнивши свіжими овочами та зеленню. Приємного апетиту!
