Навіть не маючи під рукою м’ясорубки або кухонного комбайна, можна з легкістю приготувати соковиті і дуже ніжні котлетки з м’яса індички – достатньо лише дрібно нарізати філе, додати ще кілька компонентів і обсмажити на сковороді. В результаті ми отримаємо чудове гаряче блюдо, яке поєднується з будь-якими гарнірами і овочевими салатами. До того ж, таке блюдо можна не тільки смажити, але і запікати в такому випадку котлети будуть не тільки шалено смачними, але ще і дієтичними з мінімальним вмістом калорій!
Соковиті і м’які рубані котлети з індички на сковороді
Коли немає готового фаршу, а в магазин бігти хочеться – готуємо швидкі рубані котлети з ніжного м’яса індички. Таку страву зможе приготувати навіть дитина, тому як сама складна задача в цьому рецепті – це дрібно посікти м’ясо і обсмажити до готовності.
Інгредієнти на
9 шт.
- Грудка індички 500 гр.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Часник 1 зуб.
- Яйце куряче 1 шт.
- Сметана 2 ст. л.
- Борошно 2 ст. л.
- Масло рослинне 3 ст. л.
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
Процес приготування:
- Як приготувати соковиті і м’які рубані котлети з індички на сковороді? М’ясо ретельно обполіскуємо під струменем води і обсушуємо за допомогою паперових рушників.
- грудки Нарізаємо тонкими смужками, а потім кубиками. Чим менше будуть шматочки, тим краще.
- Подрібнене м’ясо перекладаємо в глибоку піалу.
- Додаємо до індички пропущений через прес часник, натертий на тертці цибулю, приправляємо сіллю і чорним меленим перцем, вбиваємо яйце.
- Підсипаємо до фаршу борошно і сметану (за бажанням можна замінити йогуртом без наповнювачів або майонезом).
- Ретельно перемішуємо компоненти.
- У сковороді розігріваємо невелику кількість рослинної олії і столовою ложкою викладаємо фарш, формуючи котлети. Обсмажуємо до рум’яності (приблизно по 4 хвилини).
- За закінчення часу перевертаємо і смажимо з іншого боку.
- Соковиті і дуже ароматні котлетки з м’яса індички готові. Приємного апетиту!
