Справжній узбецький плов зі свининою в мультиварці
Узбецький плов зі свининою виходить розсипчастим, з приємним пряним ароматом. Блюдо просте у приготуванні. А якщо використовувати мультиварку, то ви заощадите свій час. Спробуйте апетитний рецепт для вашого обіду!
Час приготування: 1 година 30 хвилин
Час приготування: 1 год
Порцій – 6
Інгредієнти:
- Свинина – 0,5 кг
- Морква – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Часник – 1 шт.
- Рис – 1 склянка
- Вода – 1,5 склянки
- Сіль – за смаком.
- Куркума – 0,5 ч. л.
- Паприка – 1 щіпка.
- Коріандр – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло рослинне – 3 ст. л.
Процес приготування:
1. Цибулини чистимо від луски і поділяємо на тонкі півкільця.
2. Моркву нарізаємо на тонкі короткі смужки.
3. Свинину поділяємо на невеликі кубики. Краще всього починати нарізку проти волокон.
4. Включаємо мультиварку, встановлюємо режим «Смаження». Вливаємо в чашу масло й обсмажуємо до прозорості цибулю і моркву.
5. Викладаємо м’ясо і продовжуємо готування до появи на ньому рум’янцю.
6. Промиваємо рис і всипаємо його на м’ясо з овочами рівним шаром. Перемішувати не треба. Додаємо сіль і спеції. Кладемо головку часнику, очищений від лушпиння.
7. Заливаємо все це водою. Включаємо режим «Плов» і чекаємо готовності близько години.
8. Узбецький плов зі свининою готовий! Подавайте ароматне блюдо в теплому вигляді.
