Полуниця з цукром на зиму, протерта з допомогою блендера
Коли врожай вдався, хочеться зберегти його і на зимовий час. Але от процес варіння ягід зовсім не надихає запасатися вітамінами. Найшвидший спосіб зробити полуничне варення – використовувати блендер. І варити не треба, і варення виходить консистенції ідеального ягідного пюре.
Час приготування: 30 хв.
Час приготування: 10 хв.
Кількість порцій – 8.
Склад:
- Полуниця – 1 кг
- Цукор – 1,5 кг
Процес приготування:
1. Полуницю промити і викинути підгнилі ягоди. Змішуючись зі стиглими ягодами вони все одно дають неприємний смак. Очистити полуницю від плодоніжок. Ягоди обережно просушити паперовим рушником.
2. Викласти полуницю в чашу блендера або іншу ємність і засипати цукром.
3. Збити все блендером до утворення однорідної маси. Пюре залишити в ємності.
4. Приступити до підготовки банок до закрутки. Банки з кришками ретельно помити і простерилізувати під гарячим паром.
5. Перелити полуничне пюре в банки, щільно закрити кришками і поставити в холод. Температура зберігання такого варення не повинна перевищувати 4 градусів. Заготовки на зиму готові!
