Зелені помідори з цибулею і маслом на зиму
Зелені помідори з цибулею і маслом на зиму приємно здивують вас апетитним виглядом і насиченим смаком. Таке частування можна подавати з гарячими гарнірами або як окрему холодну закуску. Для заготівлі на тривале зберігання використовуйте наш перевірений рецепт.
Час приготування – 40 хвилин
Час приготування – 15 хвилин
Порції – 3 л.
Інгредієнти:
- зелені Помідори черрі – 3 кг
- Цибуля ріпчаста – 300 гр.
- Часник – 200 гр.
- Зелень – 1 пучок.
- лавровий Лист – 1 шт./банку.
- Масло рослинне – 1 ст. л./банку.
- Вода – 3 л
- Цукор – 9 ст. л.
- Сіль – 3 ст. л.
- Оцет 9% – 200 мл
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо необхідні інгредієнти для заготівлі зелених помідорів з цибулею і маслом на зиму.
Крок 2. Цибулю і часник розділяємо на великі шматочки.
Крок 3. Добре промиваємо невеликі зелені помідори, даємо їм обсохнути.
Крок 4. В стерилізовані банки кладемо по лавровому листку. Наповнюємо банки помідорами, цибулею, часником і зеленню. Чергуємо продукти.
Крок 5. Заливаємо продукти киплячим маринадом з води, солі, цукру і столового оцту. Вливаємо по ложці рослинного масла.
Крок 6. Переставляємо заготовки в каструлю з водою і рушником на дні. Стерилізуємо 15 хвилин після закипання води в каструлі. Потім витягуємо частування, закриваємо кришкою, перевертаємо догори дном, закутуємо в теплий матеріал і даємо охолонути.
Крок 7. Зелені помідори з цибулею і маслом на зиму готові. Забирайте на зберігання.
