Дуже смачна сирно-морквяна запіканка
Готуємо смачний і дуже корисний сніданок – ніжна і дуже смачна запіканка з сиру і моркви. Таке блюдо подарує вам довгий відчуття насичення і наповнить вас зарядом бадьорості з самого ранку.
Час готування – 50 хв.
Час приготування – 30 хв.
Порції – 4.
Склад:
- Сир – 350 гр.
- Морквина (в очищеному вигляді) – 300 гр.
- Яйця – 3 шт.
- Крупа манна – 4 ст. л.
- Сіль – ¼ ч. л.
- Цукор-пісок – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Моркву очищаємо від шкірки і подрібнюємо за допомогою дрібної терки.
Крок 2. До овочу підсипаємо манну крупу, перемішуємо і даємо постояти близько 10-15 хвилин.
Крок 3. Після закінчення часу підсипаємо цукровий пісок.
Крок 4. Підсолюємо.
Крок 5. І гарненько розмішуємо до повного розчинення кристалів.
Крок 6. Сир розтираємо виделкою або прокручуємо через м’ясорубку.
Крок 7. Відокремлюємо білки від жовтків і останні, додаємо до сиру. Білки ненадовго прибираємо в холодильну камеру.
Крок 8. Ретельно вмішуємо жовтки в сир.
Крок 9. Білки збиваємо за допомогою міксера до утворення стабільних піків.
Крок 10. У великій ємності змішуємо сир, білки і моркву.
Крок 11. Розмішуємо до отримання однорідної консистенції.
Крок 12. Форму для випікання застеляємо листом пергаменту і перекладаємо сирно-морквяну масу.
Крок 13. Запікаємо страву близько 30 хвилин при 180 градусах. Перед подачею злегка остуджуємо і ріжемо. Приємного апетиту!
