Повітряний пиріг на кефірі з черешнею в духовці
Спробуйте ніжний пиріг з ароматною і смачною начинкою. Блюдо виходить легким і повітряним. Повірте, вам захочеться готувати цей пиріг знову і знову.
Час готування – 1 ч. 35 хв.
Час приготування – 50 хв.
Кількість порцій – 1.
Склад:
- Черешня – 200 гр.
- Кефір – 1 склянка
- Яйця – 3 шт.
- Борошно – 1 склянка
- Розпушувач – 1,5 ч. л.
- Цукор – 1 склянка
- Пудра цукрова – за бажанням.
- Масло вершкове – 1 ч. л.
Процес приготування:
1. Для початку займемося черешнею. Перебираємо ягоди. Викидаємо гнилу черешню і видаляємо хвостики. Висипаємо черешню в друшляк і промиваємо. Коли зайва рідина стече, обсушуємо ягоди і видаляємо їх них кісточки будь-яким зручним способом.
2. У глибоку миску вбиваємо яйця, слідом висипаємо цукор. Збиваємо інгредієнти до однорідності віночком протягом двох хвилин, щоб пиріг вийшов пишним.
3. В яєчно-цукрову масу додаємо кефір. Збиваємо інгредієнти.
4. У дрібне сито всипаємо борошно і розпушувач. Просіваємо їх в окрему ємність пару раз, щоб наситити киснем. Якщо цього не зробити, пиріг не вийде повітряним. Всипаємо борошно і розпушувач в рідку суміш поступово. Паралельно перемішуємо інгредієнти так, щоб не утворювалися грудки.
5. Змащуємо форму вершковим маслом. Вливаємо рідке тісто всередину форми. Розкладаємо поверх тіста шар черешні. Включаємо духовку розігріваємо її при температурі 180 градусів. Ставимо форму всередину духової шафи і випікаємо пиріг 40-45 хвилин. Готовий виріб посипаємо цукровою пудрою.
Приємного апетиту!
