Пиріг «Невидимка» з грушами і яблуками
Оригінальний фруктовий десерт з яблуками і грушами готується дуже просто і легко, а інгредієнти використовуються тільки доступні, які можна з легкістю знайти на полицях кожного продуктового магазину. Головна принадність цього ласощі полягає у мінімальній кількості тіста і безлічі фруктової начинки.
Час готування – 1 ч. 15 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 6.
Склад:
- Яблука – 400 гр.
- Груші – 400 гр.
- Молоко – 100 мл
- Масло вершкове (розтоплене) – 30 гр.
- Борошно – 70 гр.
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Яйце – 2 шт.
- Цукор-пісок – 50 гр.
- Цукор-пісок ванільний – 10 гр.
- Сіль – 1 щіпка.
Для посипання:
- Борошно – 80 гр.
- Цукор-пісок – 30 гр.
- Цукор-пісок ванільний – 10 гр.
- Масло вершкове (мяке) – 40 гр.
- Сіль – 1 щіпка.
Процес приготування:
Крок 1. У посуді з високими бортами змішуємо цукровий пісок, ванільний цукор, яйця і сіль – збиваємо і після додаємо пшеничне борошно з розпушувачем, молоко і вершкове масло.
Крок 2. Фрукти очищаємо від шкірки, вирізаємо насіннєву коробочку і плодоніжку, нарізаємо тонкими пластинами.
Крок 3. Форму для запікання промазуємо невеликою кількістю вершкового масла і застеляємо листом пергаментного паперу для запікання.
Крок 4. Кожну фруктову пластинку повністю мачає в тісто і викладаємо у форму, зверху заливаємо залишками борошняної суміші. Випікаємо півгодини при температурі 180-190 градусів.
Крок 5. Для апетитною посипання з’єднуємо борошно, масло, цукровий пісок і ванілін, щіпку солі і перетираємо все до стану крихти.
Крок 6. Посипаємо верхівку пирога солодкої крихтою і випікаємо ще близько 20 хвилин. Приємного апетиту!
