Простий і швидкий заливний пиріг з капустою і яйцем на кефірі
Швидкий і захоплюючий варіант для домашньої випічки – заливний пиріг на кефірі з начинкою з капусти і яєць. Таке блюдо можна подавати як на сніданок, так і на обід. Порадуйте близьких живильним частуванням.
Час готування: 1 год
Час приготування: 40 хвилин
Порцій – 8
Інгредієнти:
- Борошно – 1,5 склянки
- Кефір – 400 мл
- Яйце – 2 шт.
- Цибуля зелена – 0,5 пучка.
- Розпушувач – 0,5 ч. л.
- Масло вершкове – для випікання.
- Кунжут – для прикраси.
Для начинки:
- Капуста пекінська – 100 гр.
- Яйце – 3 шт.
- Цибуля зелена – 0,5 пучка.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
1. Підготуємо необхідні продукти за списком.
2. Капусту і зелень промиваємо. Яйця для начинки, відварюємо і остуджуємо.
3. Для тіста вливаємо кефір у велику миску. Сюди ж розбиваємо два курячих яйця.
4. Додаємо розпушувач і просіяне борошно. Починаємо вимішувати продукти.
5. Подрібнюємо промитий зелений лук.
6. Половинку інгредієнти викладаємо на тісто. Знову розмішуємо.
7. Дрібно нарізаємо пекінську капусту.
8. У глибоку миску кладемо залишки лука.
9. До цибулі натираємо на тертці варені яйця.
10. Додаємо капусту, сіль і чорний перець. Перемішуємо начинку.
11. Гарненько обмазуємо форму для випічки вершковим маслом. Вливаємо сюди одну третю частину тіста.
12. Далі рівномірно розподіляємо начинку.
13. Заливаємо продукти залишилися рідкуватим тестом.
14. Ставимо страву в розігріту до 180 градусів духовку. Готуємо близько 40 хвилин.
15. В кінці готування посипаємо випічку кунжутним насінням.
16. Рум’яний заливний пиріг з капустою і яйцями готовий. Діліть страву на порції і подавайте до столу!
