Листковий пиріг з м’ясом в духовці
Неймовірно ніжний і смачний пиріг з готового листкового тіста з начинкою з м’яса. Готується пиріг в два рахунки, така випічка вирішить питання з ситним перекусом або ввечері збере всю сім’ю за чаєм.
Час готування: 65
Час приготування: 40 хв
Порцій – 6-8
Склад:
- Тісто листкове – 250 гр.
- Фарш – 300 гр.
- Гриби – 300 гр.
- Кабачки – 300 гр.
- Помідори – 200 гр.
- Сир – 300 гр.
- Сіль – за смаком.
- Цибуля ріпчаста – 150 гр.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло рослинне – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Ріпчасту цибулю очистіть і дрібно наріжте.
Крок 2. Гриби наріжте дрібними кубиками.
Крок 3. Помідори наріжте невеликими шматочками.
Крок 4. Кабачок очистіть від шкірки і дрібно наріжте.
Крок 5. Сир натріть на крупній тертці.
Крок 6. Цибулю наріжте кубиками і обсмажте до м’якості на рослинному маслі.
Крок 7. Потім додайте до цибулі фарш, продовжуйте смажити, поки фарш не посвітлішає.
Крок 8. Далі додайте на сковороду кабачок, перемішайте і продовжуйте смажити 5 хвилин.
Крок 9. Після цього викладіть гриби, посоліть і приправте начинку.
Крок 10. Тушкуйте інгредієнти 15 хвилин.
Крок 11. Потім викладіть на сковороду помідори, перемішайте і тушкуйте начинку ще 5 хвилин. Зніміть сковороду з вогню і трохи остудіть начинку.
Крок 12. Розморозьте тісто повністю при кімнатній температурі, трохи розкачати його і викладіть в жароміцну форму.
Крок 13. На тісто викладіть начинку, зайву рідину злийте.
Крок 14. Посипте начинку тертим сиром. Помістіть форму в духовку, розігріту до 180 градусів, на 20-25 хвилин.
Крок 15. Готовий пиріг із апетитною рум’яною скоринкою трохи остудіть і подавайте до столу з чаєм.
