Як самостійно приготувати пиріг на молоці з варенням?
У цьому рецепті ми покажемо, як приготувати пишний, ароматний і солодкий пиріг, який нікого не залишить байдужим. Дріжджове тісто виходить повітряним і довго буде залишатися свіжим, а начинка з варення виходить соковитою і не вимагає особливого приготування.
Час готування: 210 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 10.
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне – 2,5 склянки
- Яйця – 2 шт.
- Молоко – 2/3 склянки
- Маргарин – 85 гр.
- Цукор-пісок – 1/3 склянки
- Дріжджі сухі – 11 гр.
- Сіль – 1/3 ч. ложки
- Варення – 200 гр.
Процес приготування:
1. Висипаємо 2 склянки муки у миску, додаємо розтоплений маргарин.
2. Розбиваємо в суміш яйця.
3. Додаємо цукор і сіль.
4. Вливаємо підігріте молоко.
5. Додаємо дріжджі.
6. Замішуємо рідке тісто і залишаємо його в теплому місці приблизно на півгодини.
7. В піднялося тісто додаємо півсклянки борошна і замішуємо. Тісто має вийти густим, м’яким і не липким. Залишаємо його в теплому місці.
8. Готове тісто ділимо на три частини.
9. Розкачуємо одну частину і укладаємо на дно змащеної маслом форми.
10. З другої частини робимо довгий джгут і формуємо з нього бортик.
11. Накладаємо в центральну частину варення.
12. З решти третини тіста формуємо короткі джгутики і по два сплітаємо їх між собою.
13. Прикрашаємо пиріг зверху.
14. Змащуємо пиріг яйцем і залишаємо на півгодини.
15. Піднявся пиріг ставимо в нагріту до 180 градусів духовку на півгодини.
16. Дістаємо пиріг з духовки і змащуємо вершковим маслом.
17. Перед подачею пиріг охолодити. Приємного апетиту!
