Пишний дріжджовий пиріг з вишнею в духовці
Щоб домашній пиріг вийшов пишним і рум’яним, приготуйте його на м’якому дріжджовому тісті. Ароматну випічку доповнить соковита ягідна начинка. Подавайте частування до сімейного чаювання.
Час приготування: 2 години
Час приготування: 40 хвилин
Порцій – 8
Склад:
- Борошно – 400 гр.
- Вишня – 0,5 кг
- Дріжджі свіжі – 50 гр.
- Яйце – 2 шт.
- Цукор – 350 гр.
- Масло вершкове – 200 гр.
- Молоко – 200 мл
Процес приготування:
1. Молоко нагріваємо до теплого стану. Викладаємо сюди дріжджі, трохи цукру і борошна. Розмішуємо опару і залишаємо на 15 хвилин.
2. Опускаємо у теплу опару розтоплене вершкове масло.
3. Окремо промиваємо ягоди і очищаємо їх від кісточок.
4. Збиваємо курячі яйця і виливаємо суміш в опару.
5. Сюди ж відправляємо і цукру. Починаємо вимішувати тісто до однорідного стану.
6. Переливаємо рідкуватий продукт у форму для випікання. Даємо йому постояти 40 хвилин в теплому місці.
7. Через деякий час доповнюємо тісто підготовленої вишнею.
8. Випікаємо блюдо 40 хвилин при температурі 180 градусів.
9. Готовий пиріг викладаємо на блюдо, ділимо на порції і подаємо до столу.
