Швидкий рецепт приготування пирога з готового листкового тіста в духовці
Якщо листкове тісто вже куплено, а ідей, що ж з нього приготувати, ще немає, то сміливо звертайтеся до цього рецепту. Пиріг з листкового тіста з нього вийде просто чудовий: ніжний, не приторно солодкий, соковитий – загалом, ідеальне ласощі. Тим більше, що приготувати його можна легко.
Час приготування: 1 ч. 20 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій – 8.
Склад:
- Тісто листкове – 400 гр.
- Білок курячий – 1 шт.
- Масло вершкове – 0,5 склянки
- Борошно – 3 ст. л.
- Крохмаль кукурудзяний – 1 ст. л.
- Вода – 0,5 склянки
- Цукор білий – 0,5 склянки
- Кориця – 1 ч. л.
- Цукор коричневий – 0,5 склянки
- Яблука – 8 шт.
Процес приготування:
1. Розігріваємо духовку до 200 градусів. У каструлі розтоплюємо масло. Пропускаємо борошно через сито і вмішуємо її, щоб вийшла паста. Додаємо воду і цукор: коричневий і білий. Все це доводимо до кипіння. Потім знижуємо температуру і ненадовго ще залишаємо на вогні. Засипаємо ложку кукурудзяного крохмалю, який ми завчасно розвели в невеликій кількості води. Добре перемішуємо.
2. Моєму яблука, очищаємо їх від шкірки, видаляємо серцевину і нарізаємо худими скибочками. Посипаємо ці слайсы корицею і перемішуємо.
3. Розкачуємо один з двох шарів тіста і викладаємо його у форму для випічки: це основа нашого пирога. Збиваємо яєчний білок і змащуємо їм тісто в основі: тоді при випіканні вона не буде мокрою. Заповнюємо основу нарізаними яблуками з корицею.
4. Другий пласт листкового тіста нарізаємо по діагоналі смужками. В кінцевому підсумку вони складаємо їх в решітку і накриваємо їй начинку. Заливаємо все зверху яблучним сиропом, який ми приготували у самому початку.
5. В духовці при температурі 200 градусів випікаємо пиріг протягом 15 хв. Після цього знижуємо температуру до 175 градусів і випікаємо ще хвилин 35-40. Перевірити готовність пирога можна по яблукам: вони повинні бути м’якими. Приємного апетиту!
