Домашні пиріжки з листкового тіста з яблуками
Те, що листкове тісто продається в будь-якому продуктовому магазині, значно спрощує життя багатьох господинь, адже з нього можна приготувати величезну кількість страв. В тому числі і пиріжки. Потрібно тільки виготовити начинку.
Час готування – 1 ч.
Час приготування – 40 хв.
Кількість порцій – 20.
Склад:
- Тісто листкове – 500 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Яблуко – 600-700 гр.
- Цукор – за смаком.
- Кориця – за смаком.
- Ванілін – 1 щіпка.
- Крохмаль кукурудзяний – 65 гр.
- Борошно для розкачування тіста.
Процес приготування:
Крок 1. Необхідну кількість яблук спочатку вимиваємо проточною водою, а потім насухо обтираем рушником. Зрізаємо яблучну шкірку ножем. Видаляємо плодоніжки і серцевину. Подрібнюємо плоди на кубики невеликого розміру.
Крок 2. Викладаємо яблука в глибоку ємність – миску або тарілку. Засипаємо їх цукром, корицею, кукурудзяним крохмалем. Додаємо щіпку ваніліну і перемішуємо.
Крок 3. Готове листкове тісто попередньо розморожуємо. Посипаємо борошном робочу зону і розкачуємо тісто в пласт невеликої товщини. Нарізаємо його квадратиками.
Крок 4. Викладаємо яблучну начинку рівно по центру кожного квадратика. Беремо гострий край заготовки і підтягуємо його до протилежного гострого краю, закріплюємо. Повинен вийти трикутник. Закріплюємо інші краї пальцями. З допомогою виделки робимо кілька проколів по центру пиріжків.
Крок 5. Розігріваємо духовку: встановлюємо температуру 180 градусів. Застеляємо дно дека папером для випічки. Поверх паперу викладаємо пиріжки. Ставимо деко з заготовками всередину духовки і випікаємо пиріжки 20 хвилин.
Приємного апетиту!
