Повітряні оладки на кефірі без дріжджів і яєць
Спекти смачні і пишні оладки на сніданок можна без додавання дріжджів і яйця: мінімальний набір складових для тіста знайдеться на кожній кухні, а частування вийде смачним і ситним.
Час приготування: 15 хв.
Час приготування: 5 хв
Порцій – 2.
Склад:
- Кефір – 200 мл
- Цукор-пісок – 1 ч. л.
- Сіль – за смаком.
- Борошно пшеничне – 100 гр.
- Масло рослинне – 2 ч. л.
- Сода – 1 ч. л.
Процес приготування:
1. Кефір перед приготуванням оладок краще потримати протягом півгодини поза холодильника: так вироби будуть більш пишними.
2. У глибокій мисці змішати кефір з цукром і сіллю, влити рослинне масло, а потім всипати близько 100 гр. борошна і соду.
3. Тісто добре збивають, щоб позбутися від грудочок. Якщо консистенція недостатньо густа, слід додати ще трохи муки.
4. Обсмажують оладки на гарячій сковороді з рослинним маслом. Їх викладають ложкою на гарячу поверхню сковороди і перевертають через пару хвилин обжарювання.
5. Готові оладки складають у тарілку і подають з різними солодкими топінгами або свіжими ягодами.
