Простий і смачний рецепт приготування минтая з овочами
Ніжне, корисне і смачне блюдо з риби, моркви та цибулі у великій кількості сметани оцінять ваші рідні та гості. Досить простий, але в той же час самий смачний рецепт складається з бюджетних продуктів і підійде як для легкого вечері, так і для святкового обіду.
Час готування – 50 хв. – 1 ч.
Час приготування – 30-40 хв.
Кількість порцій – 4-5.
Склад:
- Філе минтая – 400 гр.
- Цибуля – 2 шт.
- Морква – 1 шт.
- Сметана – 250 мл
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
1. Нарізаємо очищений від лушпиння цибулю півкільцями і відразу викладаємо його, рівномірно розподіляючи, на дно форми для запікання. Філе минтая промиваємо і обтираем паперовими рушниками, щоб вбралася зайва волога. Викладаємо шматочки філе поверх «подушки» з лука.
2. Вибираємо одну велику моркву і очищаємо її. Натираємо коренеплід на тертці в глибоку ємність (подрібнюємо з боку великих отворів). Додаємо до моркви сметану. Посипаємо продукти сіллю і перцем за смаком. Ретельно перемішуємо.
3. Викладаємо отриману масу поверх риби і розподіляємо рівномірно, допомагаючи собі ложкою.
4. Встановлюємо температуру 180 градусів і розігріваємо духовку кілька хвилин. Ставимо форму всередину і закрийте дверцята. Запікаємо 20-30 хвилин.
5. Ніжне і соковите блюдо з риби з овочами готово. Його можна подавати на стіл разом з картоплею та іншими тушкованими овочами, а також з рисом чи гречкою. Порада: для більшої пікантності в суміш сметани і моркви можна додати трохи гірчиці.
Приємного апетиту!
