Як простий і смачно запекти рибу з овочами і рисом?
Пропонуємо вам приготувати дуже смачну страву з риби в сметані з овочами та рисом. Ніжне і апетитне ласощі стане гідною прикрасою вашого обіднього або святкового столу.
Час готування – 1 ч. 25 хв.
Час приготування – 50 хв.
Кількість порцій – 3-4.
Склад:
- Риба (хек) – 1 шт.
- Сметана – 150 гр.
- Рис – 200 гр.
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Сіль – 1 ч. л.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
- Спеції – ½ ч. л.
- Вода – 400 мл
Процес приготування:
1. Почнемо приготування зі стандартною засмажки з цибулі і моркви. Для цього очищаємо обидва інгредієнта, а потім промиваємо водою. Намагаємося дрібно нарізати цибулю. Моркву натираємо на тертці з боку великих отворів.
2. Обсмажуємо овочі. Ставимо сковороду на плиту разом з рослинним маслом. Через кілька хвилин викладаємо в гаряче масло цибулю. Пасеруємо його. Коли цибуля стане м’яким, висипаємо до нього моркву. Постійно помішуємо овочі і готуємо до м’якості і золотистого відтінку.
3. Висипаємо склянку рису в глибоку миску. Його необхідно промити водою 7-10 разів (після кожного разу зливаємо рідину в раковину). Викладаємо в сковороду з овочами і перемішуємо. Обсмажуємо масу близько трьох хвилин.
4. Вимикаємо плиту. Викладаємо масу з овочів і рису у форму для запікання. Розподіляємо її по дну ємності ложкою. Вливаємо воду, солимо і перчимо страву. В окрему ємність викладаємо сметану і обвалюємо в ній шматочки хека (його заздалегідь слід промити, почистити, розрізати на великі шматочки). Потім розміщуємо їх поверх овочів з рисом.
5. Накриваємо форму фольгою. Ставимо за духовку на розігрів при температурі 180 градусів. Через кілька хвилин кладемо всередину духової шафи форму з стравою. Через півгодини дістаємо ласощі і подаємо на стіл.
Приємного апетиту!
