Покроковий рецепт приготування рибного супу з минтая
Для варіння рибного супу підходить практично будь-який вид риби. Наприклад, з минтая у вас вийде смачний і легкий рибний суп. Рецепт дуже простий: додайте в бульйон овочі, свіжу зелень і спеції для риби.
Час готування: 40 хв.
Час приготування: 20 хв.
Порцій: 6.
Склад:
- Минтай – 400 гр.
- Булгур – 50 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морквина – 1 шт.
- Масло рослинне – 1 ч. л.
- Спеції для риби – на смак.
Процес приготування:
1. У каструлю з товстим дном влийте рослинне масло і обсмажте подрібнені цибулю і моркву. Смажте овочі до м’якості.
2. Потім додайте в каструлю філе минтая і тушкуйте кілька хвилин.
3. Влийте в каструлю воду, додайте сіль і спеції за смаком, доведіть бульйон до кипіння.
4. Після того, як вода закипить, додайте булгур і варіть суп на середньому вогні 15-20 хвилин.
5. В кінці додайте рубану зелень і подавайте рибний суп на стіл.
Приємного апетиту!
