Популярний салат «Дамський каприз» ідеально підходить для святкового столу. Закуска радує поживністю, яскравим і соковитим смаком. Є кілька варіантів виконання частування: класичний, з чорносливом, мовою, грибами, шинкою. Готуйте з допомогою кулінарної збірки з 7-і покрокових рецептів.
Салат «Дамський каприз» з куркою та ананасом — класичний рецепт
Яскравий і соковитий салат «Дамський каприз» ідеально доповнить ваше святкове меню. Оцініть класичний варіант виконання страви. Кулінарний процес не забере у вас багато часу. Спробуйте!
Інгредієнти на
1 порц.
- Куряче філе 50 гр.
- Ананас консервований 60 гр.
- Яйце куряче 1 шт.
- Сир Пармезан (або інший твердий сир) 30 гр.
- Волоський горіх 2 ст. л.
- Часник 1 зуб.
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Майонез столовий молочний за смаком
Процес приготування:
- Як приготувати класичний салат «Дамський каприз»? Відварюємо куряче філе, охолодити його і дрібно нарізаємо.
- Викладаємо курку першим шаром. Зручно для цього використовувати кулінарне кільце.
- Солимо, перчимо шар і обмазуємо майонезом.
- Консервований ананас ділимо на дрібні кубики.
- Перекладаємо ананас на курячий шар. Обмазуємо майонезом.
- Відварюємо куряче яйце. Відокремлюємо білок від жовтка. Білок натираємо на тертці. Викладаємо його наступним шаром і знову промазуємо майонезом.
- Далі викладаємо тертий сир і подрібнений часник.
- Обмазуємо майонезом.
- Слідом йде подрібнений жовток і знову майонез.
- Посипаємо шари подрібненими волоськими горіхами.
- Ставимо салат в холодильник на 15 хвилин, а після подаємо до столу.
