Салат «Гніздо глухаря» із солоними огірками
Салат «Гніздо глухаря» із солоними огірками – це яскраве поєднання смаків, яке нікого не залишить байдужим. Така закуска стане справжньою окрасою столу та порадує поживними властивостями. Для приготування в домашніх умовах беріть на замітку перевірений покроковий рецепт.
Час готування – 40 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порцій – 4
Інгредієнти:
- Огірок солоний – 2 шт.
- М’ясо відварене – 300 гр.
- Яйце куряче – 3 шт.
- Майонез – до смаку.
- Картопля – 3 шт.
- Морква по-корейськи – 200 гр.
- Кріп – за смаком.
- Сіль за смаком.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо необхідні продукти за списком. М’ясо заздалегідь відварюємо до готовності.
Крок 2. Відварюємо курячі яйця, остуджуємо їх та очищаємо від шкаралупи.
Крок 3. Відварене м’ясо обробляють невеликими кубиками.
Крок 4. Очищаємо цибулю і дрібно рубаємо її ножем.
Крок 5. І крупно нарізаємо солоні огірки.
Крок 6. Очищаємо картоплю та натираємо її на тертці для корейської моркви. Відразу ж картоплю заливаємо холодною водою. Це зробить продукт привабливішим у салаті.
Крок 7. М’ясо, яйця, цибуля та огірки викладаємо в глибокий салатник. Сюди ж натираємо курячі яйця.
Крок 8. Картоплю відкидаємо на друшляк і даємо йому обсохнути. Потім смажимо у фритюрі до золотистого відтінку.
Крок 9. Салат солимо і заправляємо майонезом. Добре перемішуємо і формуємо з нього гірку.
Крок 10. Гірку салату спочатку рівним шаром закриваємо морквою по-корейськи, а потім смаженою картоплею.
Крок 11. Прикрашаємо все це подрібненим кропом.
Крок 12. Салат «Гніздо глухаря» із солоними огірками готовий. Подавайте до столу!
