Дуже смачний салат «Мурашник» з копченою куркою
Всім відомий салат «Мурашник» готують з різними м’ясними складовими: птицею, м’ясом і навіть ковбасою, однак, сьогодні, вашій увазі представляється рецепт, до складу якого входить пахуча копчена курочка. Саме цей інгредієнт надає страві неповторний смак.
Час готування – 35 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 3.
Інгредієнти:
- Грудка куряча копчена – ½ шт.
- Картопля – 3-4 шт.
- Огірок – 1 шт.
- Помідори – 1 шт.
- Сир – 100 гр.
- Часник – 1 зуб.
- Майонез – 2 ст. л.
- Цибуля зелена – 2-3 пера.
- Сіль – за смаком.
- Масло рослинне – 6 ст. л.
Процес приготування:
Крок 1. Готування починаємо з хрусткою соломки: картоплю очищаємо від шкірки і подрібнюємо за допомогою терки, призначеної для моркви по-корейськи. Кілька раз промиваємо водою, викладаємо на паперові серветки і тим часом розігріваємо олію в сковороді.
Крок 2. Обсмажуємо соломку до рум’яного кольору і знову кладемо на серветки, щоб позбутися від надлишків олії.
Крок 3. З копченої грудинки знімаємо шкірку і нарізаємо кубиками. Аналогічним способом подрібнюємо огірок і помідор.
Крок 4. В окремій піалі змішуємо майонез з часником, пропущеним через прес.
Крок 5. У глибокій тарілці з’єднуємо всі підготовлені компоненти (крім соломки), заправляємо соусом, солимо й розмішуємо. Злегка утрамбовуємо і акуратно перевертаємо на плоске блюдо, щоб утворилася гірка.
Крок 6. Присипаємо салат апетитною соломкою, прикрашаємо пір’ям зеленого лука і насолоджуємося. Приємного апетиту!
