Салат Мисливський на зиму з капустою, огірками та помідорами
Хрусткий і при цьому соковитий «Мисливський» салат можна приготувати на зиму з капусти, огірків, помідорів. Холодна закуска стане цікавим доповненням вашого столу. Готуйте простим і перевіреним рецептом.
Час приготування: 45 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Порцій – 0,5 л.
Інгредієнти:
- Капуста білокачанна – 100 гр.
- Огірок – 5 шт.
- Помідор – 2 шт.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Перець болгарський – 0,5 шт.
- Лист лавровий – 1 шт.
- Перець чорний горошок – 4 шт.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Цукор – 1 ч. л.
- Оцет 9% – 3 ч. л.
- Масло рослинне – 4 ст. л.
Процес приготування:
1. Промиваємо овочі, необхідні для салату. Шаткуємо капусту й дрібно ріжемо моркву, цибулю і перець.
2. Помідори можна розділити на часточки, а огірки – півколами.
3. Викладаємо всі інгредієнти в каструлю. Доповнюємо їх сухими інгредієнтами і спеціями.
4. Сюди ж вливаємо чотири ложки рослинної олії, добре розмішуємо і тушкуємо на тихому вогні 15 хвилин.
5. В завершення процесу вливаємо оцет, знову перемішуємо і знімаємо з плити.
6. Перекладаємо гаряче частування в стерилізовану банку.
7. Закриваємо тару з салатом стерилізованої кришкою, залишаємо до повного охолодження і після, забирає на зберігання.
