Оригінальний салат суші з червоною рибою шарами
В якості оригінальної холодної закуски на ваш святковий стіл можна подати листковий салат суші з червоної риби. Блюдо здивує гостей і близьких своєю подачею, яскравим смаком і неймовірною ситністю.
Час приготування: 2 години
Час приготування: 30 хвилин
Порцій – 8
Склад:
- Риба червона – 200 гр.
- Рис – 120 гр.
- Авокадо – 1 шт.
- Сир сирний – 200 гр.
- Огірок – 1 шт.
- Оцет – 50 мл
- Сіль – 1 ч. л.
- Цукор – 1 ст. л.
Для прикраси:
- Огірок – 1 шт.
- Ікра червона – 2 ст. л.
Процес приготування:
1. Спершу промиваємо рис відварюємо до готовності. Потім поливаємо його сумішшю з оцту, цукру і солі. Залишаємо на час.
2. Червону рибу вибираємо за смаком. Нарізаємо його невеликими кубиками.
3. Далі промиваємо огірок і також подрібнюємо кубиками, як і рибу.
4. На дно глибокої рознімної форми викладаємо одну третю частину готового рису. Вирівнюємо ложкою шар.
5. Наступним шаром викладаємо червону рибу.
6. Чистимо авокадо, нарізаємо його і розподіляємо по рибі.
7. Додаємо трохи рису і розмазуємо по ньому сирний сир.
8. Далі рівномірно викладаємо нарізаний огірок.
9. Закриваємо шари салату залишилися рисом.
10. Листковий салат витягаємо їх форми, накриваємо харчовою плівкою і ставимо в холодильник на 1 годину.
11. Перед подачею салат суші прикрашаємо свіжим огірком і червоною ікрою. Готові, приємного апетиту!
