Як приготувати салат «Мімоза» з фореллю?
Ще один альтернативний рецепт традиційного салату. Мімозу можна робити з будь рибною консервою, в тому числі і з солоною червоною рибкою. У даному випадку використовуємо форель.
Час приготування: 30 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій – 2.
Склад:
- Форель солона – 60 гр.
- Картопля відварна – 1 шт.
- Сир твердий – 30 гр.
- Морква відварна – 1/2 шт.
- Яйця варені – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Майонез – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Зелень – для прикраси.
Процес приготування:
Крок 1. Варену картоплю тремо на крупній тертці і першим шаром викладаємо на блюдо. Щоб салат мав рівну форму, можна використовувати кулінарне кільце або рамку. Змащуємо майонезом.
Крок 2. На картоплю викладаємо нарізану шматочками форель.
Крок 3. Закриваємо рибу подрібненим ріпчастою цибулею і тертим сиром, змащуємо майонезом.
Крок 4. Далі кладемо натерту на тертці варену моркву, злегка солимо, змащуємо майонезом.
Крок 5. Наступним шаром розподіляємо тертий на тертці варений білок яйця. Знову змащуємо майонезом.
Крок 6. Завершальний шар – тертий на тертці жовток. Майонезом вже не змащуємо.
Крок 7. Поверхню салату прикрашаємо зеленню і шматочком форелі.
