Як приготувати салат з горбушею консервованої і картоплею?
Пропонуємо приготувати салат з горбуші з додаванням картоплі, яєць, моркви, цибулі та майонезу. Інгредієнти будемо викладати шарами, а потім залишимо в холодильнику на кілька годин, щоб він настоявся.
Час готування – 4 ч. 20 хв.
Час приготування – 25 хв.
Кількість порцій – 3-4.
Склад:
- Горбуша консервована – 250 гр.
- Картопля – 4 шт.
- Яйця – 4 шт.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля – ½ шт.
- Майонез – 100 гр.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Помиту картоплю, моркву і яйця заздалегідь відварюємо до готовності. Коли інгредієнти охолонуть, яйця очищаємо від шкаралупи і відокремлюємо жовтки від білків. Відкриваємо банку з рибою і викладаємо її в глибоку миску або салатник. Розминаємо виделкою і розподіляємо по дну ємності.
Крок 2. Змащуємо шар риби майонезом. Натираємо білки на тій стороні терки, де розташовані дрібні отвори. Намагаємося розподілити масу рівномірно наступним шаром. Змащуємо білки майонезом і підсолюємо.
Крок 3. Позбавляємо картоплю від шкірки і натираємо на крупній тертці. Формуємо шар. Промазуємо його соусом і солимо. Очищаємо цибулю і дрібно нарізаємо. Викладаємо цибульний шар і солимо.
Крок 4. Беремо моркву і очищаємо його від шкірки. Формуємо з неї наступний шар: натираємо моркву на крупній тертці. Змащуємо шар з моркви майонезом і солимо.
Крок 5. Тепер на дрібній тертці натираємо жовтки і викладаємо на моркву. Їх не потрібно змащувати майонезом і солити, ними прикрашаємо салат. Прибираємо салатник з готовим блюдом в холодильник. Даємо йому настоятися 3-4 години і подаємо до столу в холодному вигляді.
Приємного апетиту!
