Як приготувати салат з копченою куркою і грибами?
Такий салат викладають шарами, і його можна подавати порційно. Щоб він виглядав привабливо на тарілці, краще скористатися кулінарним кільцем, з допомогою якого складові салату акуратно викладаються, а перед подачею кільце знімається.
Час приготування: 40 хв.
Час приготування: 10 хв.
Порцій – 4.
Склад:
- Гриби мариновані – 200 гр.
- Курка копчена (грудка) – 200 гр.
- Сир твердий – 150 гр.
- Яйце варене – 5 шт.
- Майонез – за смаком.
- Зелень свіжа рубана – для подачі.
Процес приготування:
1. Варені яйця очистити, розділити білки і жовтки, натерти кожну частину в окремий посуд.
2. Курку та гриби нарізати дрібними шматочками так, щоб вони були однаковими за розміром.
3. Твердий сир краще взяти більш ароматних сортів, щоб блюдо вийшло смачним. Можна взяти маасдам або російський сир.
4. Шматочки м’яса змішати з майонезом.
5. У салатник або кільце (якщо салат буде подаватися порціями) інгредієнти викласти шарами: спочатку курку, потім подрібнені гриби, промазати їх майонезом, далі покласти натерті білки, шар майонезу, сир, ще шар майонезу, а зверху розподілити шар подрібнених жовтків. Дати страві просочитися хоча б 15 хвилин, прикрасити зеленню і подавати.
