Дуже яскрава і популярна ідея для святкової закуски – салат з курки, грибів і ананасів. Частування порадує соковитістю, цікавим смаком і привабливим зовнішнім виглядом. Можна подавати не тільки до урочистого столу, але і в рамках сімейного вечері. Оцініть оригінальну добірку з 8-і покрокових рецептів.
Листковий салат з куркою, ананасом і грибами
Консервовані ананаси чудово поєднуються з ніжним курячим м’ясом і грибами. З продуктів можна приготувати яскравий листковий салат. Така закуска відмінно підійде для святкового столу.
Інгредієнти на
8 порц.
- Курячий окіст 1 шт.
- Печериці свіжі 300 гр.
- Ананас консервований 250 гр.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Сир Пармезан (або інший твердий сир) 200 гр.
- Майонез столовий молочний 3 ст. л.
- Кріп ½ пучка
- Листовий салат 4 шт.
Процес приготування:
- Як приготувати салат з куркою, ананасом і грибами? Підготуємо всі інгредієнти за списком. Гриби і зелень гарненько промиваємо.
- Дрібно нарізаємо печериці і очищений ріпчасту цибулю.
- Підсмажуємо цибулю з грибами до м’якості і придбання легкого золотистого відтінку.
- У підсоленій воді відварюємо куряче стегно до готовності.
- Твердий сир натираємо на крупній тертці.
- Охолоджену курку звільняємо від шкіри. Далі м’ясо відокремлюємо від кісток і дрібно нарізаємо.
- Викладаємо половинку курячих шматочків на тарілку і обмазуємо їх майонезом.
- Наступним шаром викладаємо половинку грибів з цибулею.
- Викладаємо велику частину консервованих ананасів, попередньо нарізаних кубиками.
- Повторюємо шари. Викладаємо курку і знову обмазуємо майонезом.
- Далі кладемо гриби і ананаси.
- Обмазуємо шар майонезом і обсипаємо тертим сиром. Також обмазуємо майонезом краю.
- Посипаємо бічні частини подрібненим кропом.
- Прикрашаємо блюдо листям салату і подаємо до столу в охолодженому вигляді!
