Салат з куркою, грибами і ананасом шарами
Навіть якщо ви не любите солодкі компоненти в листкових салатах, спробуйте приготувати цей. Він дуже смачний і поживний. Ананаси краще брати у вигляді шматочків, щоб потім не різати.
Час приготування: 1 годину.
Порцій: 6.
Інгредієнти:
- Філе куряче – 360 р.
- Печериці свіжі – 230 р.
- Сир твердий – 120 р.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Ананаси – 0,5 банки.
- Майонез – 220 р.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
- Зелень – кілька гілочок.
Процес приготування:
1. Курку відварити в киплячій підсоленій воді, викласти в сито, щоб стекла рідина і м’ясо охололо. Нарізати на маленькі шматочки.
2. Яйця відварити, остудити, позбавити від шкаралупи і потерти на крупній тертці.
3. Гриби помити, дати висохнути і тонко нарізати пластинками. Почищену цибулину порізати маленькими кубиками.
4. Обсмажити цибулю з грибами в олії, охолодити.
5. Сир натерти на дрібній тертці.
6. Ананаси відкинути на друшляк, щоб стік зайвий сироп.
7. Пару гілочок петрушки і кропу вимити, дати обсохнути.
8. На блюдо викласти шар грибів і цибулі, зробити сіточку з майонезу.
9. Слідом викласти шар курячих кубиків, змастити майонезом.
10. Покласти ананаси, майонез.
11. Посипати шаром сиру, злегка змастити майонезом.
12. Далі йде шар з натертих яєць. Яйця відіграють роль посипання і прикраси, однак можна по центру і по краях викласти в якості прикраси ще і гілочки зелені.
13. Дати салату просочитися протягом декількох годин, далі можна вживати в їжу.
Приємного апетиту!
