Салат з куркою, чорносливом, горіхами і яблуками
Для приготування салату по цьому рецепту краще брати яблука кислих сортів, які разом з огірком роблять смак страви більш свіжим і пікантним. Щоб салат вийшов більш ніжним, краще зняти з овочів і фруктів шкірку.
Час приготування: 40 хв.
Час приготування: 15 хв.
Порцій – 6.
Склад:
- Яйце – 3 шт.
- Філе куряче варене – ½ шт.
- Сир твердий – 100 гр.
- Яблуко – 1 шт.
- Чорнослив – 70 гр.
- Горіх волоський – 50 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Майонез – за смаком.
Процес приготування:
1. М’ясо розбирають на волокна або нарізають тонкою соломкою. Укладають на тарілку для подачі, завдаючи зверху тонкий шар майонезу.
2. Цибулю ріжуть півкільцями або кубиками, обдають окропом, обсушують і викладають на курку.
3. Яблуко, подрібнене брусочками, розподіляють поверх шару цибулі і промащують майонезом.
4. Яйця нарізати дуже дрібно і розподілити наступним шаром, промазавши майонезом.
5. Чорнослив замочують в гарячій воді, потім обсушують і нарізають соломкою. Викладають поверх яєць і покривають майонезом.
6. Після чорносливу кладуть тертий сир з майонезом і крихту з волоського горіха. Її отримують, порубавши горіхи ножем, або подрібнивши їх в комбайні. Салату дають просочитися і подають охолодженим. Насолоджуйтесь!
