Салат з курячою грудкою, печерицями та кукурудзою
Неймовірно ситний, смачний і простий у виконанні салат з куркою, грибами і консервованою кукурудзою. Подавати таке частування можна до святкового столу, в якості холодної закуски.
Час приготування: 40 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Порцій – 6
Склад:
- Філе куряче – 300 гр.
- Гриби печериці – 300 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Яйце – 2 шт.
- Кукурудза консервована – 1 банку.
- Сіль – за смаком.
- Майонез – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
1. Підготуємо всі необхідні інгредієнти. Овочі очищаємо, промиваємо під водою. Гриби і курку також промиваємо під водою.
2. Куряче філе відварюємо в підсоленій воді до повної готовності. На це піде приблизно хвилин 20.
3. Остуджуємо готове м’ясо і розділяємо його на дрібні шматочки.
4. Очищену цибулину також подрібнюємо ножем.
5. Моркву натираємо на крупній тертці.
6. Дрібно розбираємо печериці.
7. В олії спочатку обсмажуємо шматочки цибулі.
8. Через 1-2 хвилини приєднуємо до овочу моркву.
9. Слідом викладаємо гриби. Смажимо інгредієнти до готовності, після чого повністю остуджуємо.
10. Відварюємо яйця, остуджуємо їх, очищаємо від шкаралупи і натираємо на тертці.
11. У глибокій мисці з’єднуємо всі підготовлені продукти. Доповнюємо їх консервованою кукурудзою і перемішуємо.
12. Заправляємо частування майонезом і знову перемішуємо.
13. Апетитний салат з курки, грибів і кукурудзи готовий. Викласти на порційні тарілки можна з допомогою сервіровки кільця.
