Як приготувати салат з морським коктейлем і руколою?
Коли вже дуже хочеться покуштувати ресторанних страв, але вибратися, можливості немає: повторюємо кулінарні шедеври у себе на кухні, не витративши на їх приготування масу часу і сил. Готуємо легкий і смачний салатик з корисних молюсків, і свіжої рукколи.
Час приготування – 20 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 4.
Склад:
- морський Коктейль – 200 гр.
- Рукола – 150 гр.
- Перець болгарський – 1 шт.
- Томати «черрі» — 10 шт.
- Яйця перепелині (варені) – 6 шт.
- Маслини – ½ банки.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Для заправки:
- Сік лимона – 10 мл
- Масло оливкова – 50 мл
Процес приготування:
Крок 1. Рукколу (можна додати будь-яку іншу зелень) ретельно промиваємо водою, обсушуємо і рвемо руками.
Крок 2. Черрі ріжемо на половинки або четвертинки.
Крок 3. Солодкий перець ріжемо навпіл, видаляємо білі перегородки і насіння, нарізаємо тонкою соломкою.
Крок 4. Маслини розрізаємо навпіл.
Крок 5. Яйця очищаємо від шкаралупи і розрізаємо навпіл.
Крок 6. Об’єднуємо всі компоненти в посуді з високими бортиками. Посипаємо сіллю і чорним меленим перцем за смаком.
Крок 7. Розкриваємо упаковку з морепродуктів і перекладаємо їх до решти інгредієнтів, поливаємо оливковою олією і скроплюємо соком лимона.
Крок 8. Гарненько перемішуємо, для рівномірного розподілу заправки і насолоджуємося. Приємного апетиту!
