Класичний грецький салат на день народження
Грецький салат – один з самих простих у приготуванні салатів. Всі інгредієнти крупно нарізати, заправляють оливковою олією і подаються до столу. І тим не менш, у нього дуже багато шанувальників. А головною родзинкою салату є овечий або козячий ропні сир.
Час приготування: 50
Час приготування: 20 хв
Порцій – 4-6
Інгредієнти:
- Огірки свіжі – 2 шт.
- Перець болгарський солодкий – 1 шт.
- Цибуля червоний – 0,5 шт.
- Оливки без кісточок – 100 гр.
- Бринза – 225 гр.
- Сіль морська – 1 ч. л.
- Часник – 2 зуб.
- Перець болгарський жовтий – 1 шт.
- Помідори черрі – 250 гр.
- Перець чорний мелений – 0,5 ч. л.
- Орегано сушений – 1 ч. л.
- Гірчиця – 0,5 ч. л.
- червоний винний Оцет – 60 мл
- Масло оливкова або соняшникова – 125 мл
Процес приготування:
Крок 1. Овочі вимити. Огірки наріжте часточками. Болгарський перець помийте, розріжте навпіл, очистіть від насіння і перегородок і наріжте кубиками.
Крок 2. Червоний цибулю наріжте тонкими півкільцями. Помідори черрі розрізати навпіл. Змішайте овочі в великій мисці.
Крок 3. Зробіть заправку для салату. Подрібніть часник ножем або пропустіть через прес. З’єднайте в мисці подрібнений часник, сушений орегано, гірчицю, винний оцет, сіль і мелений перець. Потім тонкою цівкою введіть в заправку оливкову олію, добре перемішайте.
Крок 4. Полийте подрібнені овочі заправкою і перемішайте.
Крок 5. Бринзу наріжте кубиками, з оливок видаліть кісточки і нарізати їх кружальцями. Додайте сир і оливки в салат, дайте йому час, щоб овочі просочилися спеціями і потім подавайте до столу.
