Салатів консервованим тунцем можна приготувати безліч. Ця рибка доречна практично в будь-якому поєднанні: з овочами, сиром, зеленню, яйцями та багатьма іншими інгредієнтами.
Салат з консервованим тунцем і яйцем — класичний рецепт
Класичною версією салату з консервованим тунцем, мабуть, можна назвати варіант на основі сирих овочів, зелені та яєць – саме такий набір продуктів містить у собі всі важливі поживні елементи.
Інгредієнти на
4 порц.
- Тунець консервований 150 гр.
- Помідор 4 шт. середніх
- Яйце куряче 4 шт.
- Цибуля червона 1 шт. середня
- Маслини-10 шт.
- Каперси 2 ст. л.
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Масло оливкове за смаком
- Сік лимонний 1 ст. л.
- Листовий салат для подачі
Процес приготування:
- Як приготувати класичний салат з консервованим тунцем? Яйця варимо до твердого жовтка – це займе одинадцять-дванадцять хвилин. Остуджуємо їх, очищаємо і нарізаємо акуратними поздовжніми четвертинками.
- Томати промиваємо, обсушуємо і вирізаємо слід від плодоніжки. Розрізаємо кожен помідор на рівні тонкі часточки.
- Рекомендуємо використовувати саме червоний сорт цибулі, оскільки він набагато м’якше і ніжніше на смак. Очищаємо його від лушпиння і ріжемо на тонкі напівпрозорі кільця.
- Каперси проціджуємо від рідини.
- Оливки також виймаємо з маринаду. При необхідності вирізаємо кісточку.
- На порційні тарілки або загальне сервірувальне блюдо розкладаємо промиті і обсушені салатні листя. На них розкладаємо упереміж часточки яєць і помідорів. Зверху укладаємо шматочки тунця. Розміщуємо потім оливки, каперси і червоний лук. Поливаємо салат оливковою олією і скроплюємо лимонним соком. Посипаємо сіллю і чорним меленим перцем. Подаємо салат до столу відразу після приготування, поки овочі не втратили свіжості.
Приємного апетиту!
