Салат зі шпротами і солоними огірками
Господині знають, що підкопчені шпротів в олії відрізняє особлива універсальність – здатність ідеального сполучення з багатьма продуктами. За цим рецептом ви приготуєте ідеальну закуску до будь-якого столу – салат зі шпротами і солоним огірком, гострота і прянощі яких додасть салату пікантні і приємні нотки. Відварюємо овочі заздалегідь. Для святкового столу формуємо салат шарами з допомогою кондитерського кільця.
Час приготування: 15 хвилин.
Час приготування: 15 хвилин.
Порції: 2.
Склад:
- Шпроти – 1 банка.
- Солоний огірок – 2 шт.
- Картопля відварна – 1 шт.
- Морква відварна – ½ шт.
- Сир твердий – 70 гр.
- Яйце – 2 шт.
- Майонез – 3 ст. л.
Процес приготування:
Крок 1. Продукти для салату згідно з рецептурою та потрібній кількості порцій підготуйте відразу, щоб все було під рукою.
Крок 2. На салатницю поставте кільце для красивого формування салату. Відварену і очищену картоплю подрібнити на крупній тертці і щільно укладіть в кільце. Всі шари салату добре уплотняйте ложкою.
Крок 3. Шпроти разом з маслом добре розімніть у банку або на окремій тарілці, щоб масло просочило сухий шар картоплі і дало йому свій аромат і смак.
Крок 4. Шпроти укладіть поверх картоплі другим шаром.
Крок 5. У відварених яєць відокремте білки, подрібніть на тертці і покладіть поверх шпрот третім шаром.
Крок 6. На білки рівномірно нанесіть трохи майонезу.
Крок 7. Подрібніть також на тертці шматок твердого сиру і укладіть його четвертим шаром.
Крок 8. Поверх сиру п’ятим шаром укладіть натерту моркву.
Крок 9. Солоні огірки або наріжте тонкими брусочками, або натріть та укладіть в кільце шостим шаром.
Крок 10. Покрийте огірки тонким шаром майонезу.
Крок 11. І в останню чергу на дрібну крихту подрібніть жовтки і посипати ними салат, але не уплотняйте, щоб залишилися пишними. Кільце акуратно зніміть.
Крок 12. Декоруйте салат на свій розсуд і можете сервірувати святковий стіл. Приємного апетиту!
