Як приготувати курячий шашлик на деку в духовці?
Ніжний і соковитий шашлик можна з легкістю приготувати не тільки на мангалі, але й у власній духовці. Таке блюдо готується дуже швидко, а з’їдається ще швидше! В рецепті використовуються курячі стегна, які виходять хрусткими зовні і шалено м’якими всередині.
Час готування – 3 ч. 10 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 8.
Склад:
- Стегна (курячі) – 8 шт.
- Цибулина – 1 шт.
- Олія соняшникова – 3 ст. л.
- Майонез – 100 гр.
- Соус соєвий – 70 мл
- Сіль – за смаком.
- Спеції для шашлику – за смаком.
Процес приготування:
1. Птицю гарненько обмиваємо під струменем води, обсушуємо з допомогою паперових рушників і перекладаємо в глибоку тару відповідного розміру.
2. Цибулю очищаємо від лушпиння і нарізаємо товстими кільцями – відправляємо до курки.
3. 100 грам майонезу і 70 мл соєвого соусу додаємо до решти інгредієнтів.
4. Щедро посипаємо стегна з цибулею улюбленими спеціями і обов’язково солимо. Ретельно перемішуємо всі складові і прибираємо в холодильну камеру мінімум на 2 години просочуватися.
5. Форму для запікання застеляємо фольгою або листом пергаментного паперу, змащуємо маслом і щільно один до одного викладаємо курку разом з кільцями цибулі.
6. Випікаємо при температурі 200 градусів протягом 50-60 хвилин. Готовність можна перевірити дуже просто: наколюємо виделкою або зубочисткою і якщо сік, що витікає прозорий – шашлик готовий.
7. Через годину птах повністю просмажиться. Подаємо з відварною картоплею і овочевим салатом. Приємного апетиту!
