Щі з свіжої капусти з куркою і помідорами
Домашні щі часто готують з додаванням соковитих помідорів. Спробуйте яскраве поєднання овочів, на курячому бульйоні для вашого сімейного столу.
Час готування: 1 год
Час приготування: 40 хвилин
Порцій – 6
Склад:
- Курка – 350 гр.
- Капуста білокачанна – 300 гр.
- Помідори черрі – 5 шт.
- Картопля – 2 шт.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Зелень – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – 1 щіпка.
Процес приготування:
1. Промиваємо капусту й дрібно нарізаємо її.
2. Чистимо картоплю й нарізаємо його на невеликі шматочки, підходящі для супу.
3. Підготуємо інші овочі. Подрібнюємо цибулю і морквою. Помідори ріжемо на четвертинки.
4. Відварюємо курячий бульйон. Додаємо в нього спочатку картоплю, потім капусту, моркву, цибулю і помідори. Варимо до готовності всіх інгредієнтів.
5. В кінці готування за смаком солимо блюдо, посипаємо дрібкою чорного меленого перцю і подрібненою свіжою зеленню. Варимо ще 5 хвилин і знімаємо з плити.
6. Розливаємо гарячі щі з помідорами по тарілках. Суп можна доповнити сметаною і подавати до столу. Приємного апетиту!
