Класичний бефстроганів зі свинини
Класичний бефстроганів зі свинини – це дуже смачне м’ясне частування, яке порадує апетитним виглядом та поживними властивостями. Подавайте до столу з картопляним пюре або іншими гарнірами до смаку. Для приготування беріть на замітку перевірений покроковий рецепт.
Час готування – 20 хвилин
Час приготування – 10 хвилин
Порції – 1
Інгредієнти:
- Свинина – 300 грн.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Томатна паста – 1 ст.л.
- Сметана – 2 ст.
- Гірчиця – 2 ч. л.
- Сіль за смаком.
- Спеції – до смаку.
- Вода – 1 ст.
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо невеликий шматочок свинини.
Крок 2. Промиваємо його та обсушуємо. Ріжемо на тонкі скибочки.
Крок 3. Далі ці скибочки обробляємо тонкою соломкою.
Крок 4. Викладаємо м’ясо в сковороду з олією і обсмажуємо до золотистої скоринки.
Крок 5. На якийсь час дістаємо м’ясо зі сковороди і на цьому ж маслі смажимо подрібнену цибулю до золотистого відтінку. Додаємо сюди сметану, гірчицю, томатну пасту та спеції. Перемішуємо, вливаємо воду і даємо закипіти соусу.
Крок 6. В отриманий соус опускаємо смажену свинину. Прогріваємо м’ясо протягом однієї хвилини та прибираємо з вогню.
Крок 7. Класичний бефстроганів зі свинини готовий. Подавайте до столу із гарніром!
