Покроковий рецепт приготування шоколадного фондана в мультиварці
Мультиварка – універсальний прилад для приготування будь-яких страв, і фондан – не виняток. Важливо дотримати зазначені пропорції інгредієнтів і технологію приготування, тоді ідеальний результат не змусить себе чекати.
Час приготування: 25 хв.
Час приготування: 5 хв
Порцій – 4.
Склад:
- Яйце – 4 шт.
- Шоколад темний – 300 гр.
- Цукор-пісок – 150 гр.
- Масло вершкове – 100 гр.
- Борошно пшеничне – 50 гр.
Процес приготування:
1. Шоколад поламати на шматочки.
2. Масло нарізати кубиками приблизно в 2 див.
3. У ємність мультиварки всипати шоколад і нагрівати, не забуваючи помішувати, при температурі 80 градусів (програма «Мультиповар») близько 10 хвилин, щоб він розтопився.
4. В іншій ємності збити цукор і яйця. Як тільки вийде стійка піна, додати до неї розтоплене масло, просіяне борошно і шоколадну масу. Все добре перемішати.
5. Дно і стінки чаші мультиварки застелити пергаментом, викласти тісто і готувати в тій же програмі ще 10 хвилин. Акуратно вийняти готовий фондан і подавати теплим.
