Шоколадний крем для торта з какао та молока
Класичний рецепт приготування будь-якого страви вважається самим смачним і легким у виконанні. Давайте приготуємо шоколадний крем за таким рецептом – з найпростіших інгредієнтів. Головне, з’єднати продукти в правильній послідовності.
Час готування – 2 ч. 5 хв.
Час приготування – 25 хв.
Кількість порцій – 1.
Склад:
- Цукор – 3 ст. л.
- Молоко – 500 мл
- Масло вершкове – 50 гр.
- Борошно пшеничне – 3 ст. л.
- Какао-порошок – 3 ст. л.
- Ванілін – 2 гр.
Процес приготування:
Крок 1. Беремо будь-яку глибоку ємність і всипаємо в неї цукор, какао, ванілін. Ретельно перемішуємо інгредієнти один з одним за допомогою ложки.
Крок 2. Більшу частину молока (300 мл) вливаємо в каструлю і ставимо ємність на плиту. Підігріваємо молоко на середньому вогні. Коли рідина буде близька до закипання, висипаємо в неї суху суміш.
Крок 3. Коли суміш закипить, зменшуємо вогонь. Перемішуємо масу, не зупиняючись, до однорідності.
Крок 4. В окрему ємність вливаємо залишки молока – 200 мл Всипаємо в молоко просіяне борошно і перемішуємо інгредієнти ложкою енергійно, щоб не утворилися грудки. З’єднуємо молочно-борошняну суміш з масою з какао та молока. Варимо і перемішуємо до однорідності.
Крок 5. Вершкове масло слід заздалегідь нарізати кубиками і розтопити в природних умовах (кімнатна температура). Додаємо інгредієнт в крем і варимо до загустіння, не забуваючи помішувати. Вимикаємо плиту і залишаємо крем на час, щоб охолов.
Приємного апетиту!
