Бісквіт для торта — це проста заготівля для улюблених десертів. З апетитних бісквітів найчастіше готують улюблені тістечка або тістечка. Так само використовують при складанні трайфлов і багатьох інших десертів. Існують різні рецепти від найпростіших до трудозатратных. У цій добірці є і ті, і інші. Я постаралася зібрати доступні рецепти, які під силу кожному.
Простий і пишний бісквіт для торта на кефірі
Класиеский пишний бісквіт на кефірі для торта вийде у всіх. З цим рецептом у вас гарантовано вийде пишний торт, а бісквіт не осяде. Не обов’язково мати міксер, щоб приготувати смачний та ніжний тортик. Якщо ви не вважаєте себе великим кондитером і боїтеся випічки, як вогню, сміливо готуйте!
Інгредієнти на
8 порц.
- Борошно пшеничне 250 гр.
- Цукор-пісок-1 склянка
- Кефір-1 склянка
- Яйце куряче 4 шт.
- Розпушувач ½ ч. л.
- Сіль 1 щіпка
- Сода харчова ½ ч. л.
- Ванілін 2 гр.
Процес приготування:
- Пишний бісквіт для торта готується дуже просто. Курячі яйця дістаньте з холодильника і дайте зігрітися. Вимийте і обсушіть, а потім розбийте в об’ємну посудину.
- Скориставшись міксером або віночком, розмішайте до однорідної субстанції. Міксером вийде швидше, а віночком доведеться трохи попрацювати.
- введіть цукровий пісок і продовжуйте перемішувати. На цьому етапі, звичайно, краще взяти міксер. Сюди ж висипте по дрібці солі і ваніліну. Маса повинна побіліти і трохи збільшитися.
- У окрему посудину просійте борошно пшеничне, насипте харчову соду і розпушувач.
- Розмішайте сухі інгредієнти віночком.
- Кефір підігрійте в мікрохвильовці і вилийте в яєчну субстанцію. Розмішайте.
- Частинами всипте сухі інгредієнти. Перемішуйте силіконової лопаткою рухами знизу вгору. На цьому етапі головне не використовувати міксер. Увімкніть духовку розігріватися.
- Форму для випічки промажте маслом, а зверху присипте борошном або вистелити пекарської папером, якщо буде потрібно. Антипригарні і силіконові форми не потребують цій процедурі. Густе тісто перекладіть у форму.
- Встановіть на температурному датчику 180 градусів. Поставте форму з тістом в духовку. Запікайте бісквіт протягом 30 хвилин, потім перевірте готовність дерев’яною шпажкою або зубочисткою. При необхідності збільшити час приготування.
- Пишний бісквіт вийміть з духовки. Остудіть у формі.
- Остиглий пиріг витягніть з форми. Залиште на решітці повністю охолонути. Присипте цукровою пудрою. Якщо будете готувати тортик, пропустіть цей крок. Розділіть на коржі і використовуйте за призначенням.
- Я готую такий простий і пишний бісквіт часто. І якщо мені колись, просто присипаю цукровою пудрою і подаю частування до чаю. Пригощайте сімейство. Їжте із задоволенням! Насолоджуйтеся ніжним десертом!
