Шоколадний мус з вершками
Шоколадний мус з вершками нескладно приготувати в домашніх умовах. Для цього обов’язково беріть на замітку перевірений покроковий рецепт з нашої кулінарної збірки. Готове ласощі точно урізноманітнює меню ваших свят. Порадуйте себе і приємно здивуйте близьких.
Час приготування: 1 годину 20 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 2
Інгредієнти:
- Шоколад темний – 200 гр.
- Вершки жирні – 250 гр.
- Масло вершкове – 20 гр.
- Яйце – 3 шт.
- Пудра цукрова – 1 ст. л.
Процес приготування:
Крок 1. Розтоплюємо темний шоколад і вершкове масло на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
Крок 2. Відокремлюємо білки від жовтків. Збиваємо жовтки в міцну піну.
Крок 3. В іншій мисці збиваємо білки з цукровою пудрою до отримання густої пишної маси.
Крок 4. З’єднуємо розтоплений шоколад і жовткову суміш. Ретельно все перемішуємо.
Крок 5. Збиваємо вершки до утворення піків. Поступово додаємо збиті яєчні білки в шоколадну суміш, акуратно перемішуючи кожного разу.
Крок 6. Розкладаємо мус у склянки або чашки. Залишаємо в холодильнику на кілька годин, щоб десерт добре застиг.
Крок 7. Шоколадний мус з вершками готовий. Подавайте ніжний десерт до столу!
