Шоколадний шифоновий бісквіт в домашніх умовах
М’який і пружний шифоновий бісквіт можна зробити шоколадним. Використовуйте продукт для приготування смачних домашніх тортів і інших ласощів. Порадуйте себе і близьких.
Час готування: 1 година 40 хвилин
Час приготування: 1 год
Порцій – 800 гр.
Склад:
- Борошно – 200 гр.
- Цукор – 225 гр.
- Сіль – ¼ ч. л.
- Сода – ¼ ч. л.
- Розпушувач – 2 ч. л.
- Какао – 60 гр.
- Кава розчинна – 1,3 ст. л.
- Вода – 175 мл
- Білки яєчні – 8 шт.
- Жовтки яєчні – 5 шт.
- Масло рослинне – 125 мл
Процес приготування:
1. Какао і кави розмішуємо у гарячій воді і охолодити.
2. Збиваємо жовтки і відправляємо їх у шоколадну масу разом з рослинним маслом.
3. Розмішуємо борошно з сіллю, содою, розпушувачем і цукром (180 гр.).
4. З’єднуємо кавову суміш і борошняну, і вимішуємо до однорідності. Окремо збиваємо яєчні білки з цукром (45 гр.).
5. Перекладаємо білки в шоколадну масу і вимішуємо все до однорідності.
6. Тісто перелити у форму для випікання. Готуємо при температурі 160 градусів близько 50-60 хвилин.
7. Даємо продукту охолонути і використовуємо його не за призначенням.
