Як приготувати смажену картоплю з лисичками на сковороді
Ніхто не стане сумніватися у вдалому поєднанні картоплі і грибів, особливо якщо це лисички. Смажити картоплю з лисичками краще всього на вершковому маслі, тому що саме воно по-особливому розкриває смак грибів.
Час готування: 50 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 6.
Склад:
- Картопля – 500 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Лисички – 450-500 гр.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло – для смаження.
- Зелень – за смаком.
Процес приготування:
1. Картоплю почистіть, помийте і наріжте тонкими часточками.
2. На розпечену сковороду з вершковим маслом, викладіть картоплю і обсмажте його до легкої золотистої скоринки.
3. Лисички помийте, обсушіть і наріжте невеликими шматочками.
4. Цибулю очистіть і дрібно наріжте.
5. До обсмаженої картоплі додайте цибулю і лисички. Перемішайте і смажте всі разом 10-15 хвилин до готовності картоплі.
6. Наприкінці посоліть і приправити страву за смаком. Подавайте картоплю з лисичками на стіл в гарячому вигляді зі свіжою зеленню.
Приємного апетиту!
