Ніжна і соковита смажена картопля з кабачками
Смажена картопля з кабачками – страва одночасно хрустке і соковите. Важливо пам’ятати, що картоплі потрібно більше часу для приготування, тому додавати ці інгредієнти на сковороду потрібно послідовно.
Час готування: 50 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 2.
Склад:
- Картопля – 500 гр.
- Кабачок – 200 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Часник – 1 зуб.
- Масло рослинне – для смаження.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
1. Картоплю, цибулю і часник очистіть помийте і обсушіть на паперових рушниках. Картоплю наріжте шматочками, викладіть його на розігріту сковороду і смажте 5-7 хвилин до рум’яної скоринки.
2. Цибулю наріжте півкільцями і додати до картоплі, смажте 5 хвилин.
3. Кабачок наріжте тонкою соломкою, так він швидше просмажиться. Додайте кабачок на сковороду, накрийте кришкою і продовжуйте смажити блюдо 5 хвилин.
4. Часник подрібніть ножем і додайте до вмісту сковороди. Посоліть і приправити страву за смаком, перемішайте і тушкуйте 2-3 хвилини на повільному вогні.
5. Готову страву подавайте окремо або разом з м’ясом. В якості соусу ідеально підійде сметана або будь соус на її основі.
Приємного апетиту!
