Смажені баклажани з часником і майонезом
Смажені баклажани з часником і майонезом нескладно приготувати в домашніх умовах. Таке частування можна подавати як гарнір або як самостійну закуску. Використовуйте наш перевірений рецепт з покроковими фотографіями, щоб урізноманітнює меню і порадувати близьких.
Час готування – 35 хвилин
Час приготування – 15 хвилин
Порції – 1
Склад:
- Баклажани – 210 гр.
- Часник – 1 зубчик
- Майонез – 30 гр.
- Кріп – 15 гр.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Для приготування смажених баклажанів з часником і майонезом підготуємо необхідні продукти.
Крок 2. Баклажани ріжемо тонкими кружками. Присипаємо їх сіллю, залишаємо на 10 хвилин, після промиваємо під водою. Це прибере зайву гіркоту.
Крок 3. Часник і кріп дрібно рубаємо ножем.
Крок 4. Розігріваємо сковороду з рослинним маслом. Обсмажуємо на ньому баклажани до рум’янцю з обох сторін. Солимо за смаком.
Крок 5. Додаємо кріп і часник майонез. Перчимо за смаком і ретельно перемішуємо.
Крок 6. Обсмажені баклажани, кладемо один на одного, добре промазуючи майонезним соусом.
Крок 7. Смажені баклажани з часником і майонезом готові. Прикрашайте зеленню і подавайте до столу!
