Смажені білі гриби в банках на зиму
Смажені білі гриби в банках на зиму – це соковита, апетитна і ароматна закуска для вашого столу. Заготовлені гриби різноманітять ваш домашній або святковий стіл. Для приготування на тривале зберігання обов’язково використовуйте перевірену кулінарну ідею з покроковими фотографіями.
Час приготування: 1 годину 20 хвилин
Час приготування – 30 хвилин
Порції – 1,5 л.
Інгредієнти:
- Гриби білі – 2 кг
- Сіль – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо продукти для заготівлі смажених білих грибів в банки на зиму. Відміряємо потрібну кількість грибів.
Крок 2. Білі гриби перебираємо і очищаємо. Більш великі можна розрізати на частини. Промиваємо під водою.
Крок 3. Кладемо гриби в каструлю і заливаємо водою. Доводимо до кипіння і варимо 15 хвилин, обов’язково прибираючи піну.
Крок 4. У цей час можна підготувати банки. Їх стерилізуємо будь-яким зручним способом, кип’ятимо кришки.
Крок 5. Гриби відкидаємо на друшляк і викладаємо в сковороду з рослинним маслом. Солимо і обсмажуємо близько 30 хвилин на помірному вогні, прикривши кришкою. Далі кришку прибираємо і підрум’янюємо продукт протягом 15 хвилин.
Крок 6. Розкладаємо грибну заготовку по банкам, заливаємо залишками гарячого масла в сковороді. Закриваємо кришками, ставимо догори дном, закутуємо в ковдру і даємо повністю охолонути.
Крок 7. Смажені білі гриби в банках на зиму готові!
